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日本食が世界遺産になるという記事を読みました。
日本人として誇りに思いますね。
海外でも人気があるのが豆腐です。
海外のスーパーでもTOFUとして売られています。

アメリカ大豆輸出協会は9月に日本の大豆食品関係者による米国視察を行ったそうです。
日米の交流だけでなく諸外国との人的ネットワークや産地状況の理解を深めることができたということです。
アメリカ大豆輸出協会はアメリカの大豆生産者、輸出業者、政府機関、関連団体などのグローバルなネットワークを通じ、世界80ヶ国以上で大豆と大豆製品の市場拡大を目的とする活動を行うマーケティング機関です。

これからは大豆などの日本食がどんどん世界に浸透していくのではないでしょうか?


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